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-vol.7- □■草原のフォークロア■□ ーー2012年11月17日来訪ーー   江戸を匂わせる風情の店内には、 なぜか　浮世絵、それも春画のたぐいが 欄間の部分に配してある。 今夜は、馬肉をたべて精力をつけ more

-vol.6- □■青春のとんかつ■□ーー2012年9月15日来訪ーー 一枚のカツレツが少年を虜にした。感動が彼を上京させ、料理人になることを決意させ、やがては、”天皇の料理番”といわれる。秋山篤蔵その人である。その一生 more

-vol.5- □■明日へ向かう帰り道■□ーー2012年８月25日来訪ーー 仕事に生きがいや自己実現の場を求める人がいる。どういう仕事であれ、また、趣味であっても生きがいを持てたその人こそ幸せであろうと思う。サラリーマン more

-vol.4- ■□荒び（すさび）の放電□■ ーー2012年10月26日来訪ーー Yさんは営業職。 ある日、出値(だしね)を間違えてお客に提示してしまった。 利益が薄い最終手段のもの。 「こんなもんで、いけるんでっか。 more

-vol.3- ■□三匹の子豚より□■ ーー2012年7月6日来訪ーー 銀座の華やぐネオンを背に煉瓦のアーチをくぐると 新橋に出る。そこで楽しい洗礼の煙を浴びる。炭火で焼かれた肉から余計な脂がした落ち、じゅわっと 吹き上 more

-vol.2- ■□継投と鶴□■ ーー2012年10月20日来訪ーー   新橋に求めるもののひとつには 昭和の香りがあるのではないだろうか。 季節は、野球がそろそろシーズンオフを迎える頃だ。 日本シリーズまでの more

-vol.1- ■□サラリーマンの立ち位置□■ ーー2012年7月来訪ーー 「あとは、上がどう考えるかだよ」 上司らしき男が、半ば身を反らして、話相手を睨むような仕草になった。 ここは、”せかいち” 。 レンガ通りにある more