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-vol.26- □■　失われた麺を求めて　■□     ガラガラっとやや重い木製の戸をあけると、もぁっとしたスープの香りに包まれた。 上品な香りではないが、獣臭はしない。入る前から決めていた言葉を迷 more

-vol.25- □■さんまのソラリゼーション■□ーー2012年11月 8 日来訪ーー   マサーヤンという一人の旅人をご存知だろうか。 http://masa-yan.net/bio.html ブログの世界で more

-vol.24- □■真夏の焼肉■□ ーー2013年7月30日来訪ーー   焼肉の旬っていつだろう。ふと、そんなことを思う。 四季を通じて味わえばよいことだし、それなりに味わい方がある。 キムチや、キュウリなど more

-vol.23- □■居酒屋へ向かう道の渦巻き■□ ーー2013年7月9日来訪ーー   居酒屋を求めてさまよう航海は、目的のない旅である。居酒屋の居は、とりもなおさず居場所の居であるが何人もそこに定住はできない more

-vol.22- □■痛快な串■□ーー2013年6月25日来訪ーー串揚げのお店である。飲み物は、ハイボールを頼んでみた。お通しのきゃべつは、串の合間にとてもよいであろう。あとで気づいたことだが、このキャベツ　お代わり自由 more

-vol.21- □■新橋のマニエリスム■□ ーー2013年6月7日来訪ーー     SL広場を背にして、目貫き通りを進む。 たくさんの風俗店や居酒屋の勧誘を避けて 脇の路地へ入ると異界となる。 ふっ more

□■一夜限りの創作料理の美食会■□ 2013年4月25日　来訪   コンテンポラルな内装の優雅な会場に 誠実さの伝わってくる料理長の挨拶で 宴は始まった。   高崎ビューホテル　開業30周年の記念イベ more

-vol.20- □■バブルとスパイス■□ ーー2013年5月2日来訪ーー   新橋はカレーで有名な街というわけではない。カレーを食べようとするならば、SL広場の近くにゴーゴーカレーがあったり、牛丼チェーンや立 more

-vol.19- □■普段着の居酒屋■□ ーー2013年3月13日来訪ーー 変化がなだらかで、ゆっくりと進む。そんな印象の時間がある。おだやかに、だんだんと変化していく時間も多くある。それに対して、変化が急激で、記憶にと more

-vol.18- □■新橋の竜宮城■□ ーー2012年8月13日来訪ーー 新橋は臓物に冠する店が多いと思う。 しかし、 立地を考えれば海鮮のものだって当然手に入る。 築地から、銀座を経て新橋。 たいした距離ではない。 自 more